中原焦点团队 网中38期 第785天

小的时候不喜欢吃苦瓜，一度怀疑怎么会有人喜欢吃这种蔬菜？！

外公很喜欢吃苦瓜，父亲也喜欢。

父亲喜欢苦瓜带着清凉感的苦，加点青椒和肉片，铁锅大火翻溜翻溜，也算“圆满”。

外公喜欢用盐巴揉熟苦瓜，去了汁水，呈一个略干的状态，猪油一热，豆豉一把，下了苦瓜加一把干红辣椒，我们才会说：“美味”！

外公去世后，就没有动过吃苦瓜的念头。只有怀念起外公做的苦瓜时，内心才有个声音说：要不试试？那个“试试”更像是对外公的思念，而不是想吃一口苦瓜。

少年不识愁滋味，为赋新词强说愁。

少年不知苦中甘，一味爱甜嫌苦愁。

如今虽不吃苦瓜，不是不吃，是没有做过这个菜。倒是看到了自己一路喝咖啡的变化。

二十几岁的时候喜欢拿铁，喜欢牛奶的绵密与苦的碰撞，甜味适中，牛奶中和了苦，只剩下香。一丝丝苦，要么被掩盖，要么被忽略，不影响什么。

那时候出于尝新，点杯美式，一口入喉：“怎么会有这么难喝的东西？”就是水里加了苦，别的啥也没有了。回甘回甜，那种纯粹的香味，皆不会被感受到。

后来觉得：拿铁，是喝；美式，是品。

喝咖啡的朋友们会说：喜欢喝美式的人，才是真正喜欢咖啡的人。或许还有另一层意思——才是真正懂咖啡的人。

对此，自己尚未有什么专业上的研究和了解。唯一是，在这些年的咖啡陪伴里，看到了人生历程里的变化。

如今，倒不觉得美式苦了，那“苦”里，藏着一种回味无穷的味道啊！一点点，小口小口，原来我们和食物的连接可以如此“亲近”。是的，是亲近。那苦里，是亲近啊！

人生如咖，吃得了苦，容得下愁，那苦和愁里，藏了蜜，香气迷人，甘甜如饴。

在自己的变化里，看见了外公，懂了那时候喜欢吃苦瓜的父亲。

当我们对“苦”没有那么敏感和抗拒的时候，也是从容的开始。