荠菜煎包

在北方的冬天，麦田里，菜园旁，到处都长满了荠菜。又到吃荠菜的时节，在网上买了荠菜，收拾干净，准备做荠菜煎包。

今天早晨，起床后就开始调馅：荠菜、豆腐、粉丝、大葱。先切几棵大葱，小火慢慢炒，炒出香味，这样调出来的馅才香。

昨晚就把面发上了，今天早晨起床一看，已经发好了。馅调好了，就可以包了，放电饼铛里，煎包那香喷喷的味道很快就飘了出来。

刚出锅的煎包，两面金黄，吃起来香香脆脆的。女儿说：“看起来我还是个北方的娃，平时吃米饭只是觉得不饿了，吃荠菜煎包才感觉吃饱了。”哈哈……中午继续。